在资本市场的浪潮中,“港股热”正成为食品餐饮行业的新标签,越来越多的食品餐饮企业将目光投向港交所。2025年1月3日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司正式向港交所递交招股书。通过全产业链布局、数字化创新的举措,老乡鸡在中式快餐行业树立新的标杆。数字化基建筑牢根基,全链路优化运营效率老乡鸡的数字化革新早在2015年便已启程,累计投入数亿元搭建起覆盖养殖、加工、配送、门店运营的全链路信息系统。在合肥智慧养殖基地,物联网传感器如同“数字管家”,实时监测鸡的健康数据、生长周期等信息,并与中央厨房智能排产系统无缝联动,实现菜品原材